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为什么蛋白质的结絮可溶于强酸强碱而凝固不可以

网站编辑:天堂壮学习网 发布时间:2022-08-07  点击数:
导读:为什么蛋白质的结絮可溶于强酸强碱而凝固不可以 潜得深 1年前他留下的回答 已收到1个回答 裤ii里的指北针 网友 该名网友总共回答了17个问题,此问答他的回答如下:采...

为什么蛋白质的结絮可溶于强酸强碱而凝固不可以

潜得深 1年前他留下的回答 已收到1个回答

裤ii里的指北针 网友

该名网友总共回答了17个问题,此问答他的回答如下:采纳率:88.2%

前者是可你变性后者是不可逆的
前者只破坏了次级键,后者连共价键都破坏了,通俗地说蛋白质聚集成团,彻底坏掉了

1年前他留下的回答

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  以上就是小编为大家介绍的为什么蛋白质的结絮可溶于强酸强碱而凝固不可以 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注天堂壮学习网!

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